{"id":2988,"date":"2023-01-17T09:20:00","date_gmt":"2023-01-17T09:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ideas.coop\/?p=22592"},"modified":"2023-01-17T09:20:00","modified_gmt":"2023-01-17T09:20:00","slug":"setas-ecologicas-deshidratadas-eathica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/2023\/01\/17\/setas-ecologicas-deshidratadas-eathica\/","title":{"rendered":"Setas ecol\u00f3gicas deshidratadas eathica"},"content":{"rendered":"\n\n
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Presentamos las nuevas setas ecol\u00f3gicas de eathica, cultivadas en Villafranca de C\u00f3rdoba, muy cerquita de nuestra sede, y merecedoras de varios prestigiosos premios por su calidad y el cuidado con el que se cultivan.<\/em><\/p>\n

El proyecto de Setacor surgi\u00f3 en 2002 de la mano de Mar\u00eda Rosas Alc\u00e1ntara en la localidad cordobesa de Villafranca de C\u00f3rdoba. Mar\u00eda, licenciada en Biolog\u00eda, decidi\u00f3 emprender adentr\u00e1ndose en el mundo del cultivo de las setas con m\u00e1s de treinta variedades diferentes.\u00a0 Su producto ha recibido distintas menciones y premios a lo largo de los a\u00f1os,<\/strong> como Premio Pymes por el Medio Ambiente (Diputaci\u00f3n de C\u00f3rdoba, 2006), Premio Empresa y Medio Ambiente (Junta de Andaluc\u00eda, 2009), Premio a la Excelencia en la Innovaci\u00f3n para Mujeres en el Mundo Rural (Ministerio de Agricultura, 2020) etc.<\/p>\n

Toda su actividad la realiza en torno a los principios de producci\u00f3n agroecol\u00f3gica<\/strong> con la finalidad de disminuir el impacto ambiental que toda actividad productiva genera. Trata de potenciar la biodiversidad, utiliza t\u00e9cnicas como el desbroce en lugar del arado de tierras, procuran cerrar el ciclo de los nutrientes, as\u00ed como los ciclos naturales de los cultivos. Bajo esta misma filosof\u00eda de respeto al medio ambiente, utilizan envases reciclados y reciclables.<\/p>\n

las setas ecol\u00f3gicas de eathica<\/h2>\n

Su proceso de cultivo es \u00fanico en el mundo. <\/strong>Durante el desvaretado y poda del olivar, Susana recoge las hojas de olivo, las pica y mezcla con paja picada. Las somete a tratamiento t\u00e9rmico para eliminar otros hongos antagonistas. La siembra e incuba en oscuridad durante 20 o 60 d\u00edas seg\u00fan la especie. Cuando ya est\u00e1n listas, las saca a producir las variedades de setas ecol\u00f3gicas como grises de ostra, amarillas y rosas. Cuando ya no dan m\u00e1s cosecha, vuelven al olivar como abono, logrando as\u00ed la econom\u00eda circular y duplicar el porcentaje de materia org\u00e1nica en el suelo.<\/p>\n

\"Setas<\/p>\n

El proceso de deshidratado es lento y dura m\u00e1s de 24 horas lo que aporta un valor diferencial al producto<\/strong> y a\u00f1aden la calidad de la que carecen otros tratamientos industriales. Tras laminar las setas para exponerlas al sol al menos 15 min antes del secado, pasan a deshidratarse a 45\u00baC, logrando as\u00ed mantener intactas todas sus vitaminas y propiedades.<\/p>\n

La marca eathica<\/h2>\n

Con eathica, IDEAS ha hecho una apuesta decidida por avanzar hacia un sistema alimentario territorializado, generador de seguridad alimentaria, amable con el medio ambiente, respetuoso con la dignidad de las personas y sostenible econ\u00f3micamente. A lo largo de este \u00faltimo a\u00f1o, y gracias al proyecto Cepes<\/a>\u00a0y la financiaci\u00f3n del Fondo Social Europeo, hemos acompa\u00f1ado a cooperativas y peque\u00f1as comunidades locales para fortalecer su estructura y mejorar su competitividad. Dentro de este trabajo\u00a0estamos lanzando sus\u00a0productos ecol\u00f3gicos bajo el paraguas de la marca eathica<\/strong>, poniendo el acento en la persona que hay detr\u00e1s y que cultiva la tierra con mimo.<\/p>\n

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“Nos hace falta un cambio de paradigma. Hoy m\u00e1s que nunca necesitamos iniciativas positivas, con impactos directos sobre las personas y el planeta que contribuyan a cambiar un mundo en crisis de recursos y de valores. La gama local de eathica es fruto de una decidida apuesta por las peque\u00f1as comunidades agricultoras de nuestro pa\u00eds”.\u00a0 Carlos C\u00e9spedes, coordinador de ventas.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Noticias sobre nuestros productos eathica<\/h2>\n<\/div><\/div>\n
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\"Setas<\/span><\/a><\/div>\n

Setas ecol\u00f3gicas deshidratadas eathica<\/a><\/h2>\n
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Presentamos las nuevas setas ecol\u00f3gicas de eathica, cultivadas en Villafranca de C\u00f3rdoba, muy cerquita de nuestra sede, y merecedoras de varios prestigiosos premios por su calidad y el cuidado con el que se cultivan. El proyecto de Setacor surgi\u00f3 en 2002 de la mano de…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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\"Nuevo<\/span><\/a><\/div>\n

Nuevo chocolate eathica Per\u00fa 100%<\/a><\/h2>\n
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Lanzamos el nuevo chocolate eathica 100% cacao Per\u00fa. Un chocolate negro con un 100% de cacao puro origen. Se trata de un chocolate negro BIO con un 100 de cacao proveniente de Per\u00fa,\u00a0 con un sabor intenso y con notas frutales y procedente de agricultura Ecol\u00f3gica y…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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\"Nueva<\/span><\/a><\/div>\n

Nueva quinoa eathica ecol\u00f3gica y de Comercio Justo<\/a><\/h2>\n
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Os presentamos la nueva quinoa Ecuador eathica de Comercio Justo y BIo con envase sostenible 100% reciclable. Muy pr\u00e1ctico y con zip para su conservaci\u00f3n. En los pr\u00f3ximos meses hay previstos lanzamientos de nuevos productos, adem\u00e1s de esta quinoa y de los chocolates…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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\"Recetario<\/span><\/a><\/div>\n

Recetario con quinoa de comercio justo de eathica<\/a><\/h2>\n
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Compartimos este completo recetario con quinoaEntrantes, platos principales y postres en este recetario con un ingrediente especial, \u00a1la quinoa de eathica!LA QUINOA Chenopodium quinoa,\u00a0tambi\u00e9n llamada quinua o qu\u00ednoa es una hierba perteneciente a la familia de las…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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\"IDEAS<\/span><\/a><\/div>\n

IDEAS para disfrutar m\u00e1s de tu chocolate favorito<\/a><\/h2>\n
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El 13 de septiembre celebramos el D\u00eda Mundial del chocolate. Os dejamos algunas claves para disfrutar, de verdad, del chocolate. IDEAS lleva 25 a\u00f1os trabajando con este delicioso alimento y queremos compartir algunos consejos para que lo disfrut\u00e9is de verdad. La…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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\"Nace<\/span><\/a><\/div>\n

Nace eathica, una marca de peque\u00f1os productores con grandes productos<\/a><\/h2>\n
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Os presentamos eathica, una marca de productos premium para consumidores conscientes que saben que la \u00e9tica puede cambiar el mundo. Una marca exclusiva de productos de Comercio Justo y ecol\u00f3gicos en las tiendas de barrio. Las tiendas especializadas, ecol\u00f3gicas, de…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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En Nuestra tienda<\/h2>\n<\/div><\/div>\n
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\"Setas <\/span> <\/a> <\/div>\n

Setas deshidratadas (Grises y Shiitake) eathica BIO 25 g.<\/h3>\n<\/div>\n
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\"Setas <\/span> <\/a> <\/div>\n

Setas deshidratadas (Rosas, Amarillas y Grises) eathica BIO 25 g.<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

La entrada Setas ecol\u00f3gicas deshidratadas eathica<\/a> se public\u00f3 primero en Ideas Coop<\/a>.<\/p>\nFuente: ideas.coop\/setas-eathica\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presentamos las nuevas setas ecol\u00f3gicas de eathica, cultivadas en Villafranca de C\u00f3rdoba, muy cerquita de nuestra sede, y merecedoras de varios prestigiosos premios por su calidad y el cuidado con el que se cultivan. El proyecto de Setacor surgi\u00f3 en 2002 de la mano de Mar\u00eda Rosas Alc\u00e1ntara en la<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-2988","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-temas"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-01 00:57:59","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2988\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}