{"id":3037,"date":"2023-01-31T09:21:15","date_gmt":"2023-01-31T09:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ideas.coop\/?p=22676"},"modified":"2023-01-31T09:21:15","modified_gmt":"2023-01-31T09:21:15","slug":"seguimos-ampliando-nuestra-gama-eathica-con-envases-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/2023\/01\/31\/seguimos-ampliando-nuestra-gama-eathica-con-envases-sostenibles\/","title":{"rendered":"\u00a1Seguimos ampliando nuestra gama eathica con envases sostenibles!"},"content":{"rendered":"\n\n
\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n Rate this post<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n
\n
\n

Os presentamos la nueva panela de eathica, producida por productoras y productores de la Fundaci\u00f3n Maquita (MCCH)\u00a0<\/a>en las provincias Pichincha, Cotopaxi e Imbabura de Ecuador mediante un\u00a0proceso 100% org\u00e1nico y artesanal.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

La panela es un producto artesanal que desde hace a\u00f1os viene experimentando un mayor consumo en los hogares espa\u00f1oles. La raz\u00f3n es que es una alternativa de edulcorante natural con mejores propiedades nutricionales<\/strong> que el producto refinado, ya sea blanco o moreno, porque aporta vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, el magnesio, el sodio y el potasio, fundamentalmente.<\/p>\n

La panela se considera el az\u00facar m\u00e1s puro y natural<\/strong>\u00a0porque se obtiene simplemente hirviendo el jugo de la ca\u00f1a hasta que cristalice de manera natural de la sacarosa mezclada con la melaza. Seg\u00fan se va concentrando el jugo, se remueve para que no se solidifique como un caramelo gigante (panela en bloque) sino que se quede en peque\u00f1os granitos (panela en grano). Es un proceso simple que los propios ca\u00f1icultores pueden realizar de manera artesanal.<\/p>\n

\n

Las familias productoras\u00a0 de la panela eathica cortan que elaboran esta panela, muelen la ca\u00f1a y extraen el jugo, que pasa a un proceso de cocci\u00f3n. Como fuente de combusti\u00f3n utilizan los restos de la propia ca\u00f1a, logrando que se evapore el agua y se produzca una miel. Luego mediante un batido manual se forma los cristales de panela.<\/p>\n<\/blockquote>\n

El az\u00facar blanco es el resultado de separar los cristales de az\u00facar de la melaza natural de color marr\u00f3n presente en el jugo de ca\u00f1a<\/strong>. En la melaza es donde se encuentran los nutrientes, por lo que el az\u00facar blanco nada m\u00e1s aporta calor\u00edas vac\u00edas. El az\u00facar moreno es az\u00facar blanco al cual se le vuelve a a\u00f1adir una cantidad de melaza para te\u00f1irla de un color oscuro, pero con tanto procesamiento muchos nutrientes se pierden por el camino.<\/p>\n

A medida que los consumidores han ido prefiriendo la panela sobre el az\u00facar industrial el mercado se ha inundado con mucha oferta.<\/strong>\u00a0Sin embargo, no todas las panelas son iguales. No es lo mismo una panela hecha por una compa\u00f1\u00eda con grandes plantaciones industriales de ca\u00f1a, que una panela realizada peque\u00f1as familias agricultoras de forma ecol\u00f3gica y bajo condiciones de Comercio Justo. El producto es parecido, pero el modelo econ\u00f3mico y productivo que hay detr\u00e1s no.<\/p>\n

\n

No es lo mismo una panela hecha por una compa\u00f1\u00eda con grandes plantaciones industriales de ca\u00f1a, que una panela realizada peque\u00f1as familias agricultoras de forma ecol\u00f3gica y bajo condiciones de Comercio Justo. El producto es parecido, pero el modelo econ\u00f3mico y productivo que hay detr\u00e1s no.<\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n
\n
\n
\n

En nuestra tienda…<\/h1>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"panela <\/span> <\/a> <\/div>\n

panela eathica en envase sostenible eco y de Comercio Justo<\/h3>\n<\/div>\n
\n
\"panela <\/span> <\/a> <\/div>\n

panela eathica en envase sostenible eco y de Comercio Justo<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Noticias de nuestros productos eathica<\/h2>\n<\/div><\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"\u00a1Seguimos<\/span><\/a><\/div>\n

\u00a1Seguimos ampliando nuestra gama eathica con envases sostenibles!<\/a><\/h2>\n
\n
\n

Os presentamos la nueva panela de eathica, producida por productoras y productores de la Fundaci\u00f3n Maquita (MCCH)\u00a0en las provincias Pichincha, Cotopaxi e Imbabura de Ecuador mediante un\u00a0proceso 100% org\u00e1nico y artesanal.\u00a0 La panela es un producto artesanal que desde…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

\n
\"Arroz<\/span><\/a><\/div>\n

Arroz local ecol\u00f3gico de eathica<\/a><\/h2>\n
\n
\n

Os presentamos dos nuevas variedades de arroz, cultivadas en nuestro pa\u00eds con est\u00e1ndares de agricultura ecol\u00f3gica. Este nuevo arroz\u00a0 de eathica se produce en los alrededores del Parque de Do\u00f1ana, en un entorno ideal para su producci\u00f3n y siguiendo solo procesos…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

\n
\"Setas<\/span><\/a><\/div>\n

Setas ecol\u00f3gicas deshidratadas eathica<\/a><\/h2>\n
\n
\n

Presentamos las nuevas setas ecol\u00f3gicas de eathica, cultivadas en Villafranca de C\u00f3rdoba, muy cerquita de nuestra sede, y merecedoras de varios prestigiosos premios por su calidad y el cuidado con el que se cultivan. El proyecto de Setacor surgi\u00f3 en 2002 de la mano de…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

La entrada \u00a1Seguimos ampliando nuestra gama eathica con envases sostenibles!<\/a> se public\u00f3 primero en Ideas Coop<\/a>.<\/p>\nFuente: ideas.coop\/panela-eathica\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os presentamos la nueva panela de eathica, producida por productoras y productores de la Fundaci\u00f3n Maquita (MCCH)\u00a0en las provincias Pichincha, Cotopaxi e Imbabura de Ecuador mediante un\u00a0proceso 100% org\u00e1nico y artesanal.\u00a0 La panela es un producto artesanal que desde hace a\u00f1os viene experimentando un mayor consumo en los hogares espa\u00f1oles.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3037","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-temas"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-01 07:23:21","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3037\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hlrnet.net\/sites\/negocios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}